Ryby obieramy i mielimy, łączymy z zawartością patelni dodając jajo, przyprawy i formujemy pulpeciki. Obtaczać pulpety w bułce tartej i smażyć na średnio głębokim tłuszczu. Ciepłe pulpety zalewać gorącą zalewą i odwracać do góry dnem. Dla pewności i lepszej trwałości słoiki gotować 15min.
ISBN 83-09-00045-6. brak strony w książce; Josef Reichholf, Gunter Steinbach, Claus Militz: Wielka encyklopedia ryb : słodkowodne i morskie ryby Europy. Wiśniewolski Wiesław (tłum.). Warszawa: Muza, 1994. ISBN 83-7079-317-7. brak strony w książce; Fritz Terofal, Claus Militz: Ryby słodkowodne. Leksykon przyrodniczy. Henryk Garbarczyk W zbilansowanym i racjonalnym jadłospisie powinny pojawiać się zarówno ryby słodkowodne jak i morskie. Ryby z pierwszej grupy są mniej kaloryczne i mniej zanieczyszczone, co jest bardzo ważne dla osób na diecie i kobiet w ciąży. Ryby słonowodne zawierają więcej NNKT i jodu niż słodkowodne, co korzystnie wpływa na zdrowie.Gatunki słodkowodne są znacznie mniejsze. Tryb życia Acipenser nacarii. Tarło odbywają w rzekach. Ikra o średnicy ziarna ok. 3 mm składana jest w dużych ilościach (kilkaset tysięcy do kilku milionów sztuk). Większość gatunków wędruje do mórz, tylko nieliczne pozostają w wodach słodkich (łopatonosy i niektóre formy jesiotrów).
3x0dR.